トップページ
お店のご案内
そば職人の独り言
そばの豆知識
そばの打ち方
そばの茹で方
そばがきの作り方
宅配のご案内
リンク集

蕎麦職人の独り言 其の7

人生二毛作 いよいよ開店

平成9年4月11日(金) 開店完成!!天気 快晴。
朝4時よりそば打ち開始。
8時には「生花」25本、「アレンジフラワー」15個、「観葉植物」5体、その他祝電、お酒、絵画など多くの方から祝福されたスタートでした。開店と同時にご当地のしきたりで、「生花」は近くの方々が“あ!!”と言う迄に取り合いが始まり15分程には枠だけが残り、まるで“ピラニア”のごときでありました。
勿論、お客様は次から次えとご来店頂きました。その有様は“え・・どうしよう、早く、早く・・”と気が急くばかりで・・・・。この状況はご想像下さい!!  無我夢中で何とか一日が終わりました。
当日(11日)のご来店のお客様は321名様、二日目(12日)は385名様、三日目(13日)は386名様と予想以上の反響でした。
次の日(14日)は早々に“臨時休業”。
15日からは通常営業。開店三日間程ではありませんが、相変わらず多くのお客様にご来店を頂き、この月(4月)は16日間で約4,000名様のご来店を頂きました。
                             (つづく)

人生二毛作 其の1 一から出直し    
人生二毛作 其の2 修行そして開店(1)
人生二毛作 其の3 修行そして開店(2)
人生二毛作 其の4 開店準備(1)
人生二毛作 其の5 開店準備(2)
人生二毛作 其の6 開店準備(3)
人生二毛作 其の7 いよいよ開店(1)
人生二毛作 其の8 いよいよ開店(2)